فيتامين C أو حامض الاسكوربيك (ascorbic acid) يعتبر من الفيتامينات الذائبة في الماء. له فوائد عديده في الجسم منها دوره في تركيب مركبات مهمّه في الجسم مثل الكولاجين، كما يساعد على امتصاص الحديد من الأمعاء. يمكن الحصول عليه من الخضروات و الفواكه الطازجه. نقصه يؤدي الى أعراض عديدة مثل الاحساس بالتعب و الارهاق، انتفاخ و نزيف اللثة، و تأخر شفاء الجروح. أمّا النقص الحاد فإنه يؤدي الى مرض الاسقربوط (scurvy). من النادر حدوث نقص في فيتامين C نظراً لوفرته في الغذاء الطبيعي. هنالك أعراض جانبية عند تناوله بكميّات كبيرة و لذلك يجب استشارة الصيدلي أو الطبيب عند الحاجة اليه. يمكن الحصول عليه من المصادر الغذائية التالية:
- الفلفل الأخضر و الأحمر.
- البندورة.
- السبانخ.
- الفراولة.
- البرتقال و الليمون و الحمضيّات بأنواعها.
- الكيوي.
- الجوافا.
- البروكلي.
- البازيلاء.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
شكراً على الاضافة